陳敏沖是中山市港口鎮(zhèn)仿生態(tài)立體化混養(yǎng)魚類的養(yǎng)殖大戶，2017年，他從廣州中醫(yī)藥大學(xué)臨床中醫(yī)碩士畢業(yè)后，回到家鄉(xiāng)港口鎮(zhèn)開啟了他的創(chuàng)業(yè)道路——承包魚塘搞養(yǎng)殖。
陳敏沖利用所學(xué)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，自主探索9種魚類仿生態(tài)立體化混養(yǎng)，定期對(duì)水體進(jìn)行檢測，精準(zhǔn)投放藻類、昆蟲、菌種、肥料，保持養(yǎng)殖魚兒的水體營養(yǎng)均衡。同時(shí)他還結(jié)合中藥調(diào)理魚兒腸胃，自主擴(kuò)培有益菌種減少魚兒生病頻率。6月30日，陳敏沖與中山本土11家生鮮店鋪達(dá)成合作，為其供魚，不斷壯大自己的“養(yǎng)殖夢”。
研究生瞄準(zhǔn)機(jī)遇回鄉(xiāng)當(dāng)“魚倌”
操起藍(lán)色漁網(wǎng)，伸進(jìn)裝魚的大桶，魚兒受到外界刺激，不停跳躍，水花四濺，經(jīng)過幾次嘗試，陳敏沖終于撈出一條草魚。7月1日，記者見到陳敏沖時(shí)，他正在門店幫顧客撈魚。經(jīng)過3年的經(jīng)營，陳敏沖的賣魚店鋪已經(jīng)有了6家分店，養(yǎng)殖規(guī)模從最初的幾十畝擴(kuò)大到500多畝。
陳敏沖是土生土長的港口人，父母以養(yǎng)魚為生。小時(shí)候，陳敏沖經(jīng)常和小伙伴光著腳丫到魚塘邊撒歡，上大學(xué)后，只要有時(shí)間，他就會(huì)抽空回鄉(xiāng)幫父母干農(nóng)活。行走在田間地頭，陳敏沖漸漸發(fā)現(xiàn)，周邊許多養(yǎng)殖戶，主要以傳統(tǒng)高密度粗放型養(yǎng)殖為主，畝產(chǎn)3萬多斤的魚塘，每天要投放飼料近千斤，隨著租金、人工成本提高，養(yǎng)殖戶的利潤逐年下降。
不僅如此，陳敏沖還發(fā)現(xiàn)，為了讓魚兒快速生長，養(yǎng)殖戶不斷投放飼料與增加氧氣，以至于出塘的魚大多有脂肪肝。如果遇到魚兒生病，養(yǎng)殖戶也采用大劑量抗生素治療魚病方式，水體污染后滋生更多有害病菌，導(dǎo)致魚兒腸炎、爛身等常見病經(jīng)常復(fù)發(fā)，稍微處理不好，則造成全塘魚兒死亡，養(yǎng)殖戶損失慘重。
“我覺得這種養(yǎng)殖方式已經(jīng)到了瓶頸期，魚兒死亡也不是偶然的，只有改變養(yǎng)殖方式，才能從源頭上解決這一問題?！标惷魶_坦言。
多種魚共生一個(gè)魚塘“不打架”
“立體化養(yǎng)殖，分為上、中、下三層，上層養(yǎng)殖鰱魚與鳙魚，以浮游類生物為食；中層養(yǎng)殖草魚、羅非魚等魚，吃食飼料；下層也即底層，主要養(yǎng)殖鯽魚、鯪魚、塘鲺，主要以殘餌以及沉淀有機(jī)物為食，大部分魚類同時(shí)具有吃食天然餌料的習(xí)性?！标惷魶_說，立體化養(yǎng)殖的核心點(diǎn)，在于摸清楚每種魚類的生活習(xí)性，自行培養(yǎng)紅蟲、年蟲、足瑤蟲等天然餌料和相關(guān)菌種，定期檢測水質(zhì)，針對(duì)性投入到魚塘之中，使得多種魚可以共生在一口魚塘里而“不打架”。
養(yǎng)魚最怕魚兒生病，如何保證多種混養(yǎng)的魚兒健康生長，陳敏沖有自己的訣竅。“魚兒生病，絕大部分是由于水體各項(xiàng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)?！标惷魶_說，經(jīng)過7年的醫(yī)學(xué)學(xué)習(xí)，他掌握了許多微生物培養(yǎng)的方法，每隔2—3個(gè)月，他就會(huì)到魚塘進(jìn)行水體取樣檢測，觀察水體是否缺少魚類生長的相關(guān)元素和菌種。如果缺少什么菌種，他就在自己的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行擴(kuò)培，再直接將菌種擴(kuò)培液潑灑到魚塘，為魚塘及時(shí)補(bǔ)充缺失的有益菌種?！坝幸婢N一多，就會(huì)擠占有害菌種的生存空間，魚兒就會(huì)少生病。”陳敏沖表示，此外他還通過中藥飼料來調(diào)理魚兒腸胃，減少魚兒得腸胃炎的頻率。
陳敏沖表示，如今經(jīng)過立體化仿生態(tài)養(yǎng)殖的魚兒，得到許多客戶的認(rèn)可，每個(gè)月魚兒的銷量在不斷提升，近日又剛剛與11家生鮮店鋪合作?！肮烙?jì)本月銷量又會(huì)上漲不少?！标惷魶_笑著說，下一步他計(jì)劃將種植、養(yǎng)禽畜等結(jié)合起來，構(gòu)成一個(gè)仿生態(tài)的有機(jī)整體。
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◆文+/見習(xí)記者 陳雪琴
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◆視頻攝制/黃藝杰
◆編輯：藍(lán)運(yùn)良
◆編審：岳才瑛
◆素材來源：中山日?qǐng)?bào)
