一大早，在中山市石岐鴿養(yǎng)殖有限公司白石分公司的養(yǎng)殖基地里，獸醫(yī)許小飛穿上工作服，拿著健康報表開始了一天的巡查。他的手指輕輕拂過鴿籠，熟練地檢查著每只鴿子的狀態(tài)。20多年來，許小飛從一名普通的獸醫(yī)成長為養(yǎng)鴿行業(yè)的“多面手”，不僅摸索出“2+4高效養(yǎng)殖模式”，帶動多地農戶增收，還參與打造了“香山乳鴿”品牌，讓傳統(tǒng)農業(yè)煥發(fā)新生。他曾獲評中國肉鴿行業(yè)先進個人，并當選為廣東省第十四屆人大代表，近日還被評為中山市第十一屆勞動模范。
一對鴿子養(yǎng)四崽，首創(chuàng)“2+4”高效養(yǎng)殖模式
2004年的冬天，還在實習的江西農大動物醫(yī)學專業(yè)學生許小飛站在山東養(yǎng)殖場的寒風中瑟瑟發(fā)抖?！爱敃r跟老師打電話聊天說天氣好冷，他說南方有個四季如春的地方，問我想不想去。結果一來就扎進了山旮旯里?！被貞浧鹋c鴿子的初次相遇，他眼中閃著光，“過來這邊后發(fā)現(xiàn)，原來鴿子如此可愛，還有許多值得研究的地方。”
起初，他的工作只是防疫治病，但很快發(fā)現(xiàn)：“獸醫(yī)的實際培養(yǎng)和實際用人有區(qū)別——你要讓鴿子養(yǎng)好了，自然就少生病?！庇谑?，他開始研究鴿子的生活環(huán)境、飼養(yǎng)流程、營養(yǎng)配比，甚至親手制定了一套標準化操作規(guī)范?！昂髞砀纱喟讶斯し趸?、免疫流程全摸索透了，一股腦全定下來?！痹S小飛說。
傳統(tǒng)養(yǎng)鴿中，一對種鴿只能哺育兩只幼鴿。許小飛卻通過觀察發(fā)現(xiàn)：“鴿子的嗅覺差，分不清是不是親生的，只要有雛鳥就會喂?！庇谑牵S小飛將兩窩幼鴿合并喂養(yǎng)，讓一對鴿子夫妻帶四只幼鴿，另一對鴿子空出了鳥窩又可以繼續(xù)下蛋，生產性能便提高了。這就是他首創(chuàng)的“2+4”高效養(yǎng)殖模式，使種鴿年產乳鴿量提升75%、成活率提高8%，更助推企業(yè)入選全國首批肉鴿保種場。但新模式推廣并非一帆風順?！霸撃Ｊ綍幸稽c違背鴿子的自然規(guī)律，隨之疫病也會有所增多?！痹S小飛開始帶領團隊重新制定了鴿場防疫規(guī)程，解決了疫病問題。此后，他還主導制定了《鴿場防疫技術規(guī)程》等行業(yè)標準6項，填補行業(yè)空白，并發(fā)表學術論文6篇，獲國家級獎項2項。
買種鴿送技術，一只鴿子帶富一方鄉(xiāng)親
“但我覺得向農戶推廣肉鴿養(yǎng)殖更難。因為很多地方很多人對肉鴿養(yǎng)殖了解不多，擔心鴿子生病，飼料不好配比，產量上不來，農戶擔心賺不回本”。為讓農戶吃下定心丸，許小飛算起經濟賬：“我用1000對鴿子試驗，多產出多少只？料肉比是多少？年上市乳鴿多少？”
當時，有一位湖南的客戶前來購買飼鴿，許小飛不僅提供種鴿，還附贈一系列科學喂養(yǎng)和防疫技術。通過一段時間的養(yǎng)殖，許小飛發(fā)現(xiàn)：“相比其他養(yǎng)殖產業(yè)，鴿子產業(yè)環(huán)保、投資小、易上手，而且當?shù)厥袌龆伎梢韵暨@些鴿子，不需要擔憂買賣，特別適合鄉(xiāng)村振興?！庇辛诉@一成功例子，種鴿養(yǎng)殖模式逐漸在湖南、廣西、新疆等地推廣?！拔鞑亓种ヒ灿叙B(yǎng)殖想法，但環(huán)境氣候特殊，能否成功我們心中也有疑問?！痹S小飛派出了先遣隊到林芝開展首批實驗，并通過線上時刻溝通調整喂養(yǎng)方式，“現(xiàn)在已經生崽了！初步試驗是成功的，接下來就是想辦法幫助他們提產?！?/p>
目前，養(yǎng)殖場年供應種鴿5萬對，覆蓋粵湘桂等地500余農戶，帶動中山200戶農戶養(yǎng)殖10萬對種鴿，人均年增收3-5萬元。同時，許小飛還指導湖南湘西企業(yè)移植標準化體系，助其獲“無公害認證”并進入盒馬供應鏈，年產值增長300%；全國推廣技術累計創(chuàng)效超億元，惠及1.2萬農戶。
養(yǎng)殖路子打開了，品牌建設也不能落下?！稗r業(yè)企業(yè)在產品推廣中會面臨市場推廣、產品升級、食品安全政策等一系列問題。單靠一家單打獨斗很難形成品牌競爭力?！痹S小飛說，適逢中山推出香山制品平臺，解決了這一系列問題。在參與開發(fā)“香山之品石岐乳鴿”系列中，他主要負責選取乳鴿原材料?！邦A制菜與現(xiàn)烤總會有些區(qū)別，為了更貼合現(xiàn)制口感，我們選取了14天的斷乳期妙齡乳鴿，做出來肉嫩多汁骨頭軟。”多方努力下，單只乳鴿附加值提升3倍，2024年產值突破300萬元。
鴿舍里的課堂“孵”出鄉(xiāng)村振興生力軍
回憶起剛到中山的時候，許小飛說：“團隊人不多，一個人要兼顧好幾個崗位。除了防疫疫病、養(yǎng)鴿子，還要負責項目申報、育種選育、統(tǒng)計等各種工作?！?/p>
多年過去，人員不增反減。“養(yǎng)殖場引入了自動化模式，效率提高了，以前一個人負責最多不超過1000對，但現(xiàn)在一個人可以養(yǎng)3000對?！痹S小飛說，現(xiàn)在培訓的初衷已從擴充隊伍轉變成提升技術質量。
“現(xiàn)在在一線從事農業(yè)的大多數(shù)還是當?shù)剞r民，也有很多轉行人士，尤其是在珠三角、長三角賺到錢后希望回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人群，他們對農業(yè)知識需求很大。”許小飛認為，未來一線農業(yè)梯隊建設可以關注這群后備軍。為此，他創(chuàng)辦了石岐鴿技術培訓中心，為各地養(yǎng)殖場、農戶等提供技術指導，累計培訓8000余人次，輸出300余名技術骨干，為行業(yè)發(fā)展注入動能，助推鄉(xiāng)村振興。
編輯? 何淼? 二審? 韋多加? 三審? 陳慧
