第七屆粵港澳大灣區(qū)知識產權交易博覽會暨國際地理標志產品交易博覽會，于2025年10月31日至11月2日在廣州市黃埔區(qū)中新廣州知識城國際會展中心舉辦。本屆展會以“知識產權轉化運用助力灣區(qū)高質量發(fā)展”為主旨，設置兩大核心展館，圍繞新質生產力發(fā)展需求，助力創(chuàng)新成果高效轉化落地。其中，地理標志交易博覽專館與賦能區(qū)域發(fā)展專區(qū)特色突出、成效顯著，累計吸引93家優(yōu)質地理標志參展主體參與，輻射歐洲、“一帶一路”沿線國家，同時涵蓋國內9個省份及粵港澳大灣區(qū)三地的地理標志企業(yè)，構建起多元主體協(xié)同參與的良好生態(tài)。
展銷范圍涵蓋特色農產品、傳統(tǒng)手工藝品等領域，既有增城絲苗米、珠海白蕉海鱸等本土特色地理標志產品，也包含西班牙伊比利亞黑豬火腿等國際知名地理標志產品，全方位展現(xiàn)全球地理標志資源的多樣性與獨特性。
石岐鴿是2025年獲批國家地理標志產品的優(yōu)質肉鴿品種，也是本屆展會的展品之一，中山市石岐鴿養(yǎng)殖有限公司白石分公司受邀參加本次展會。石岐鴿的產地限定在中山市下轄的所有鎮(zhèn)街（東經(jīng)113°9'2"~113°46'，北緯22°11'12"~22°46'35"），其歷史可追溯至百年前，經(jīng)華僑引進“白羽王鴿”等良種與本地鴿雜交優(yōu)化，形成體大肉嫩的特質。
作為地理標志產品，它有嚴格的飼養(yǎng)方式：鴿舍需遠離污染區(qū)，飼養(yǎng)時產鴿采用單對籠養(yǎng)、后備種鴿采用網(wǎng)籠群養(yǎng)的模式，飼料搭配保健砂（含本地赤紅壤、蠔殼片等），乳鴿一周齡內，由親鴿喂鴿乳；乳鴿10日齡后，由親鴿灌喂由鴿乳、原糧、顆粒飼料、保健砂等組成的混合物，飼養(yǎng)至18-30日齡出欄上市。石岐鴿外觀體型長，形如芭蕉蕾，羽毛以白色為主，平頭光脛，眼睛較細，鼻長嘴尖，鼻瘤和嘴均為粉白色，胸圓，腳紅色。成年公鴿體重700~750g，成年母鴿體重650~750g。石岐鴿乳鴿肉質嫩、多汁、味鮮美、帶有丁香味。石岐鴿蛋白質含量較高，脂肪、膽固醇含量較低。
石岐鴿產地生產者需經(jīng)廣東省知識產權局審核、國家知識產權局核準，方可使用地理標志專用標志。如今石岐鴿以“一鴿勝九雞”“無鴿不成席”的美譽成為中山名片；紅燒、鹽焗等菜式，更讓這一地理標志產品的風味傳遍國內外。
展會現(xiàn)場同期設立“百縣千鎮(zhèn)萬村”特色集市，并配套開展系列品鑒對接會、專場推介會等專業(yè)活動，同時聯(lián)動主流電商平臺構建產銷對接渠道，實現(xiàn)供需兩端的精準對接，進一步深化知識產權與地理標志對產業(yè)發(fā)展的賦能效能。
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
